荷花的栽培方法：
首先要破壳，5～6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。保持水清，经常换水，约一周左右出芽。两周后生根移栽，每盆裁一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%的荷花当年可开花，但当年开花不多。
荷花是水生植物，因而宜静水叔植。要求湖塘的土层深厚，水流缓慢，水位稳定，水质严重污染，水深在150厘米以内。荷花是强阳性花卉，所以栽植地必须保持每天10小时以上的光照。荷花对水分的要求在各个生长阶段各不相同。一般生长前期只需浅水，中期满水，后期少水。
荷花的象征与价值
荷花在我国广泛栽培，品种资源非常丰富，每到夏天是荷花盛开的时期，有红、粉、紫、白等色。荷花在荷叶的拥托之中，亭亭玉立。粉荷艳美，白荷桔腻。含苞者娇羞欲语，怒放者潇洒舒展。观赏价值较高的品种有花瓣多达150多片的“红干叶”、一梗开两花的“并蒂莲”、一梗开四花的“四面莲”和一年开花数次的“四季莲”等。
荷花是我国传统十大名花之一。南末诗人杨万里有“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的著名诗句。荷花以其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品格，人们都以荷花的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花不仅能供人们观赏，而且全身皆宝。荷花既可食用，又可药用，其植株各部位部有药用价值。
