花卉的食疗保健功效：
1、茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤、银耳、盐、味精、料酒，煮沸后撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴作用。对肺热咳嗽，胃肠不适、头晕耳鸣等有良好的疗效。
2、茉莉豆腐：茉莉花和嫩叶30克，豆腐100克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、嫩叶，再沸时可以起锅，不需调料，取自然清香之味。每日吃一至两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。
3、荷花冬瓜汤：取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克(切片)，加1升水，煮成汤后去荷叶，加少许食盐即可。夏季对低热、口渴心烦疗效较佳。
