玫瑰花茶如何选购?
首先:掂一掂玫瑰花茶的重量,仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质的花茶较重,而且不应有梗子、碎末等杂质;劣质的花茶重量较轻,里面有少量的杂质。
其次:看花形,花茶的外形以饱满、色泽均匀的为好;看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。
再次:闻一闻玫瑰花茶是否有其他异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的质量次之。
最后:花茶泡开后看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了。玫瑰花茶汤的颜色会跟一般的绿茶汤颜色差不多,略微深一些,偏土黄或淡红。
玫瑰花茶的冲泡方法
洗茶:玫瑰花茶不宜用温度太高的水来洗,一般用温开水冲洗比较好。因为玫瑰花茶出茶快,所以冲洗比较快捷。
茶具:可用瓷器、陶器的茶具,也可用玻璃的茶具。
水质:水要质地好,矿泉水、纯水或山泉水都可以。
泡茶:喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分飘散出来。每次放五朵玫瑰花瓣,最好加入三颗蜜枣,冲泡3分钟即可饮用。
饮用:冲好的茶宜热饮,热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。玫瑰花茶有收敛作用,便秘者不宜饮用。